キャベツとシーチキンのペペロンチーノ
~材料~
- パスタ2人分 200g
- シーチキン 1缶
- キャベツ(大きいもの) 4枚
- ニンニク 1片
- 塩 一つまみ
- 塩コショウ 小さじ1
- 鷹の爪 1片
~作り方~
- 鍋にお湯を入れ、湯を沸いたら塩とパスタを入れ、茹でます。
- パスタがゆであがったら、ゆで汁を50㎖取ります。
- 次に、キャベツを食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は輪切りにしておきます。
- 切った野菜とシーチキンをオリーブオイルで炒めます。
- ニンニクのいい香りがしたら、ゆで汁とパスタ、塩コショウを加え、再び軽く炒めます。
- お皿に盛り付ければ完成!
キャベツは炒めると甘みが増すので、甘みが苦手な方は醤油や鶏がらなどを加えるといいでしょう。